Külmad kastmed

Külmad kastmed liigitatakse: 
  • külmad võikastmed ehk maitsevõid, 
  • õlikastmed, 
  • piimatoodetest kastmed, 
  • muud kastmed.
 
Tabel 1. Külmade kastmete liigitus. 

​Tabel 2. Rahvusvaheliselt tuntud külmad kastmed.
​Külmad kastmed serveeritakse 6−8 °C juures. 

Vaata erinevate kastmete tehnoloogilisi kaarte ja proovi järgi!

Vinegrettkaste. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!
Majonees. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!
Maitsevõi. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!
Marjakaste. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT! 
Pesto. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!
Salsa. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!
​Ürdiõli. VAATA TEHNOLOOGILIST KAARTI SIIT!