Kursuse teemad

Kursusel käsitletavad teemad (teema nimetusel klõpsates avaneb õppematerjal): 

1. Toiduohutus ja hügieen
2. Koka töövahendid ja eeltöötlusvõtted
3. Keetmine
4. Praadimine
5. Hautamine ja küpsetamine
6. Võileivad
7. Salatid
8. Puljongid ja supid
9. Põhikastmed
10. Eesti köögi toidud
11. Kala- ja mereandide toidud
12. Lihatoidud
13. Lisandid pearoogadele
14. Taimetoidud
15. Magustoidud
16. Küpsetised