LISANDID PEAROOGADELE

Tehnoloogilised kaardid

Lisandid kartulist 

• Kartulipüree 
• Hasselbacki kartul 
• Kartulikroketid 
• Kartulifondant 
• Kartulivorm 
• Düšesskartul 

Lisandid köögiviljadest, kaunviljadest ja seentest 

• Herne-kartulipüree 
• Lillkapsagratään 
• Glasuuritud porgand 
• Marineeritud porgand 
• Juurviljapüree 
• Hautatud kapsas 
• Hautatud läätsed 
• Praetud šampinjonid 

Lisandid teraviljadest ja pseudoteraviljadest 

• Väheses vedelikus keedetud riis 
• Köögiviljarisoto 
• Orsoto 
• Sõmer tatar 
• Kreemjas polenta 
• Kuskuss