PÕHIKASTMED
Töölehed printimiseks
Praktiline tund 1: Bešamellkaste, panna cotta, maasika-coulis
Praktiline tund 2: Gratineerimiskaste, vanillikaste
Praktiline tund 3: Velouté kaste, hakkliharull, karamellkissell
Hele põhikaste (tööleht)
Põhikastmete ajalugu (paaristöö)
Valge põhikaste, majonees (tööleht)
Põhikastmed (õppekäik, paaristöö)
Kastmete valmistamine (tööleht)
vaata õppematerjale
Teema: Põhikastmed. VAATA SIIT!
