Avaleht
Info
Õpilasele
Õpetajale
Kontakt
Peatüki sisu
Pealkirjal klõpsates avaneb sisu.
1.
Kutsestandardi tegevusnäitajad, õpiväljundid
2.
Sissejuhatus teemasse
3.
Puljong ja supp
4.
Puljongite valmistamine ja säilitamine
:
4.1 köögiviljapuljong
4.2 hele puljong
4.3 kalapuljong
4.4 pruun puljong
5.
Suppide valmistamine
:
5.1 selged puljongid ehk konsomeed
5.2 köögiviljasupid ehk tükeldatud toiduainetest supid
5.3 rahvuslikud supid
5.4 püree- ja kreemsupid
5.5 külmad supid
5.6 piimasupid
6.
Lisandid suppide peale, juurde ja sisse
7.
Kasutatud allikad
Päisepilt: Moonika Aedmaa
<< eelmine teema
<< kõik teemad
järgmine teema >>
Avaleht
Info
Õpilasele
Õpetajale
Kontakt