​Peatüki sisu

Pealkirjal klõpsates avaneb sisu. ​
1. Kutsestandardi tegevusnäitajad, õpiväljundid
2. Sissejuhatus teemasse
3. Liha liigid
4. Liha toiteväärtus, ehitus ja eeltöötlemine
5. Veiseliha ja toidud veiselihast
6. Sealiha ja toidud sealihast
7. Lambaliha ja toidud lambalihast
8. Linnuliha ja toidud kana-, pardi- ja vutilihast
9. Rupskid ja hakkliha
10. Kasutatud allikad

Päisepilt: Moonika Aedmaa​